EINECS编号 | 暂无 |
英文名称 | Stevioside |
外观 | 粉末 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 57817-89-7 |
别名 | 甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜叶菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改质甜菊苷;甜菊A苷 |
保质期 | 24月 |
分子式 | C38H60O18 |
质量标准 | 企业标准 |
甜菊糖苷原料药东康源以高质量为己任
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甜菊糖苷:甜菊糖(Stevia Sugar)。
中文同义词:甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜叶菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改质甜菊苷;甜菊A苷
英文名称:Stevioside
CAS号:57817-89-7
分子式:C38H60O18
分子量:804.87
EINECS号:260-975-5
含量:80%
性质:白色粉末
包装纸板桶
用途:甜菊糖苷可用作食品甘味剂,特别适合于高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等。甜菊糖苷是一种非卡路里天然甜味剂,比蔗糖甜300倍。
性状:白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不宜消失。熔点196-198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定。如加于PH值3.0的软饮料中,室温保存30天无变化。比旋光度[a]20D为-39.3°(5.7%H2O)。在空气中会迅速吸湿;水中溶解度约0.12%,微溶于乙醇。属非发酵性类,故适用于难以加热杀菌的食品不会引起美拉德褐色反应,可保持制品白色。是天然甜味剂中最接近蔗糖的一种其缺点是分子量大,渗透性差,
甜菊糖(Stevia Sugar)色泽纯白,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被国际上誉为“世界第三糖源”。
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甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明,甜菊糖无毒副作用,无致癌物,食用安全,经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、医药(、日用化工、酿酒、化妆品等行业,并且较应用蔗糖可节省成本60%。甜菊糖还具有保健性,是一种良好的保健甜味添加剂,具国外食品专家及医学专家临床实验证实,该产品对糖糖尿病、高血压有一定的疗效,对肥胖病、心血管疾病、胃炎、口腔疾病、胃酸过多等亦有一定的辅助治疗作用。
特性
一;特性
1. 纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末,吸湿性不大。
2. 易溶于水、乙醇,与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时,不仅甜菊糖味更纯正,且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差,不易着光,在pH值3~10范围内十分稳定,易存放。
3.溶液稳定性好,在一般饮料食品的pH范围内,进行加热处理仍很稳定。甜菊糖在含有蔗糖的有机酸溶液中存放半年变化不大;在酸碱类介质中不分解可防止发酵,变色和沉淀等;并可降低粘稠度,抑制细菌生长和延长产品保质期。
4. 甜菊糖甜味纯正,清凉绵长,味感近似白糖、甜度却为蔗糖的150~300倍。提取的纯莱包迪A糖的甜度为蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高;高温溶解后味感好但甜度低。它与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸,有杜酸、氨基酸等使用时,对甜菊糖的后味有消杀作用,故与上述物质混合使用可起到矫味作用,提高甜菊糖甜味质量。
公司简介:
武汉东康源科技有限公司(WuHan Dong Kang Yuan technology co., LTD)初创立于2002年4月26日,前身为武汉东康源化学制药有限公司。2013年4月26日公司整体变更,设立武汉东康源科技有限公司。武汉东康源科技有限公司是,建有生物化工和植物提取物的综合性原料药生产企业之一,是华中地区医药产品重要的生产和出口基地。公司具有与国外客商直接进行贸易洽谈的外贸部门并和国内多家知名大学(武汉大学、天津大学、中国医科大学、哈尔滨工业大学)建立了长期战略性合作伙伴关系。公司的的主要生产氯霉素、阿莫西林、醋酸曲安奈德等各种医药原料药。武汉东康源占地面积3000余亩,员工500余人,拥有以主要原料药为基础,深加工饲料添加剂和兽药原料药的生产基地。武汉东康源拥有省级企业技术开发中心医药研究院以及自己的进出口权,从而形成了集生产、经营、科研一体化的服务体系。
本公司原料药库存现货:异烟肼、噻菌灵、考来烯胺、氯霉素、吲哚美辛、甲睾酮、雌二醇、地塞米松 、曲安奈德、枸橼酸氯米芬、夫西地酸、非那雄胺、舒布硫胺、盐酸特比萘芬、硫酸黄连素、 周效磺胺、雌酚酮、去氢表雄酮、睾酮、丙酸睾酮、庚酸睾酮、康力龙、羟基坎利酮、度他雄胺、卡 培他滨、醋酸可的松、乳酸环丙沙星、萘普生钠、吡罗昔康、头孢曲松钠等产品。以上所述产品为本公 司热卖产品,其他相关衍生产品也有现货提供,部分产品可进行定制。
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