乳清蛋白基本属性

中文名称： 乳清蛋白 

英文名称： Whey protein concentrate 

蛋白质 （N x6.38）
干基 ≥ 80% 
常态 ≥76%
脂肪 ≤8%
乳糖 5%(典型值)
矿物质 ≤5%
水分 ≤5%